A v�zzel ugyan nem lehet j�llakni, de a benne oldott anyagok "t�pl�l�kul" is szolg�lnak. Pontosabban sz�lva: biztos�tj�k a szervezet �letm�k�d�s�t, �gy p�ld�ul a j�d hi�nya a pajzsmirigy cs�kkent m�k�d�s�hez, �llom�ny�nak megduzzad�s�hoz, golyv�hoz �s az ezzel j�r� �ltal�nos anyag cserezavarokhoz: n�veked�si �s szellemi elmaradotts�ghoz vezet. Mivel a j�dhi�ny-golyv�t a felvett j�d mennyis�g�nek el�gtelens�ge okozza, a j�d pedig a talajb�l az iv�v�zzel �s a t�pl�l�kkal egyar�nt beker�lhet a szervezetbe, egy adott ter�leten rendszeresen jelentkez� golyv�t a talaj j�dszeg�nys�g�nek rov�s�ra kell �rni. Ezeken a vid�keken a konyhas� j�doz�s�val lehet ezt az elv�ltoz�st megsz�ntetni.

A mikrogrammnyi j�dsz�ks�glet kiel�g�t�s�ben a v�z els�rend� fontoss�g�. Haz�nkban a Tisz�nt�lon az art�zi kutak nagy j�dtartalm�ak, a Dun�nt�lon ennek t�red�k r�sze tal�lhat� az elt�r� geol�giai adotts�gok miatt. A felsz�nk�zeli r�tegekb�l a n�v�nyek is vesznek fel j�dot, ez�rt a szervezet sz�ks�glet�t e m�sik forr�sb�l is fedezi. Erre mutat az a tapasztalat, hogy olyan vid�kek is gyakran golyvamentesek, ahol az iv�v�z nem tartalmaz elegend� j�dot.

Forr�s: Dr. B�lley P�l - K�v�ncsiak Klubja